什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
陳建仁副總統日前接受美國「時代雜誌」(TIME)專訪，對於台灣未獲邀出席今年的世界衛生大會，「我們要表達強烈的不滿。」他舉二００三年嚴重急性呼吸道症候群(SARS)為例，台灣因為被阻斷於疫情即時通報之外，以致傷亡嚴重。
陳副總統表示，自一九九六年至今，台灣在國際醫療和人道的援助金額已超過六十億美元，嘉惠八十多個國家。台灣在全球防疫的努力，願意分享完善的公共衛生和臨床照護經驗及國際知名的全民健康保險，深獲肯定。遺憾的是，這麼多的努力卻仍沒能讓台灣出席世界衛生大會。
陳副總統舉二００三年嚴重急性呼吸道症候群(SARS)為例表示，台灣因為被阻斷於疫情即時通報外，以致傷亡嚴重新竹五加科草本植物。尤其，當世界衛生大會呼籲保護台灣人民免於遭受如此不公待遇時，中國大陸卻回應冷淡。因此，台灣才不斷急切呼籲世界衛生組織遵守其憲章和普遍適用原則。
他說，2003年發生SARS疫情時，除了台灣以外，世界各國都能取得病毒及疫情的資訊等，台灣從世界衛生組織那裡一無所獲，唯一獲得的協助是來自美國疾病管制局。
他表示，台灣在2003年3月初向世界衛生組織通報案例，並請求協助，世衛兩個月之後才派團來台；請求世衛提供病毒，也沒拿到。這一拖延導致台灣傷亡慘重，當時有15萬人在家隔離，學校也關閉了。最後我們有37人死於SARS。如果我們有機會早日獲得病毒和所有資訊，我不認為台灣會遭致如此大的損失。
病毒可以用來研發分子診斷，這對早期發現感染者，非常重要，而分子診斷需要病毒的基因序列才能進行。對於世衛組織是否有說明拖延兩個月的原因，陳建仁說，因為台灣不是世衛會員國，他們說會請中國幫我們，但我們根本就沒有得到幫助。
陳建仁說，疫情控制由於資料的延遲而受挫，但他也不能將這卅七名的死亡全都歸咎於世衛延遲提供資料。當然，如果我們能提早啟動防疫，能有策略並獲得病毒，那疫情就會更早獲得控制，傷亡就會更少。
陳副總統表示，世界衛生組織是屬於全球社會的非政治性組織，其成立是為了世界各國人民的健康與福祉。世界衛生組織和其成立原則之間，不應該有任何阻撓，政治尤其不可。
時代雜誌詢問陳副總統，若為大眾利益著想，台灣是否應在這個議題上做出政治讓步？陳建仁說，他認台灣刺五加英文為政治分歧不應凌駕人權與健康，他不認為政治干預對世界衛生組織是件好事，健康是全人類的人權，不因政治信仰而有所差別，因此台灣強烈不滿世界衛生組織的決定，並強烈抗議中國大陸以與健康無關的政治干預，阻撓台灣參與。
陳建仁也表示，陸委會曾試圖與中國大陸聯繫，表達台灣參與世界衛生大會的意願，但沒有得到任何回應。
陳建仁也提醒指出，台灣沒有中東呼吸症候群和伊波拉疫情，但伊波拉、中東呼吸症候群和茲卡病毒都可能傳至台灣，因此，我們需要獲得最新的疫情資訊，以做好邊境檢疫。我們很幸運，目前尚未遭到任何感染，然而，這些疾病仍有可能透過快速便捷的全球運輸系統，擴散到台灣，我們必須取得最新疾病資訊，我們也需要針對所謂不明疾病、新興疾病，制定早期診療、預防及控制的政策。
陳建仁也駁斥世衛發言人的說法，指稱台灣有參加世衛相關技術會議，陳建仁說，台灣申請參與世衛相關技術會議，有超過半數完全遭到拒絕。中國大陸及世衛發言人的說法並非事實。我們能取得所有已出版的醫學文獻，但是我們無法取得全球策略、國際合作等資訊，也無法夠過自身的國際人脈網絡取得資訊，即使可以提出特殊需求向美、日等國尋求提供，「他們也許會提供，但是會延遲提供。」
對於世界衛生組織是否受到中國掌控，陳建仁說，「我們認為是的」。回顧2003年時，我們想要出席世界衛生大會，卻得到許多非常不友善的回應。他們聲稱，中國會照顧台灣人民的健康，所以，台灣不須參與世界衛生大會，他們會處理好一切事情。但是，事實並非如此。
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吉安刺五加酒的功效與禁忌之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」吉安刺五加酒的功效與禁忌，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
吉安刺五加酒的功效與禁忌台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」吉安刺五加酒的功效與禁忌三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。吉安刺五加酒的功效與禁忌的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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